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Vitamin C and carotenoids in organic and conventional fruits grown in Brazil

Cardoso, Pollyanna C ; Tomazini, Ana Paula B ; Stringheta, Paulo C ; Ribeiro, Sônia M.R ; Pinheiro-Sant’ana, Helena M

Food Chemistry, 15 May 2011, Vol.126(2), pp.411-416 [Rivista Peer Reviewed]

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